भारतीय घरांमध्ये शतकानुशतके खाण्यापिण्याशी संबंधित अनेक परंपरा आणि समजुती प्रचलित आहेत. अशीच एक समजूत आहे की, एका ताटात तीन पोळ्या कधीही देऊ नयेत. कुटुंबांमध्ये अनेकदा असे दिसून येते की, जर कोणी चुकून तीन पोळ्या घेतल्या, तर घरातील वडीलधारी मंडळी त्यांना लगेच थांबवतात. चला, यामागील कारण जाणून घेऊया. काही परंपरा आणि समजुतींनुसार, ३ हा अंक अशुभ मानला जातो आणि धार्मिक विधींमध्ये तो विशेषतः टाळला जातो. असे म्हटले जाते की, नकारात्मक परिणाम टाळण्यासाठी पूजा आणि दैनंदिन जीवनात या अंकाचा वापर सावधगिरीने केला पाहिजे. याच कारणामुळे, एका ताटात तीन पोळ्या एकत्र वाढण्याची प्रथा नाही. अशीही एक समजूत आहे की मृत्यूनंतर केल्या जाणाऱ्या श्राद्ध विधीमध्ये तीन पोळ्या अर्पण केल्या जातात.
यामुळेच काही कुटुंबांचा असा विश्वास आहे की जिवंत व्यक्तीच्या ताटात तीन पोळ्या ठेवणे अशुभ मानले जाते. म्हणूनच लोक पराठे, पुऱ्या किंवा चीलेसुद्धा तीनच्या संख्येत देण्याचे टाळतात. काही लोक याचा संबंध आरोग्याशीही जोडतात. असे मानले जाते की, चांगले आरोग्य राखण्यासाठी सामान्य आहारात दोन पोळ्या पुरेशा असतात. संतुलित आहारात साधारणपणे दोन पोळ्या, एक वाटी डाळ, भाज्या आणि थोडा भात यांचा समावेश असतो. तथापि, हे पूर्णपणे व्यक्तीच्या गरजेवर अवलंबून असते.
पोळीसंबंधी अशा समजुती भारतीय समाजात फार पूर्वीपासून प्रचलित आहेत, परंतु आज बहुतेक लोक त्यांना केवळ सांस्कृतिक परंपरा किंवा कौटुंबिक सवयी मानतात. तज्ञांच्या मते, या समजुतींना कोणताही वैज्ञानिक आधार नाही. काळ बदलतो तशी सामाजिक विचारसरणीही बदलत आहे, त्यामुळे आपण परंपरांचा आदर करणे, अंधश्रद्धेपासून दूर राहणे आणि विवेकपूर्ण व वैज्ञानिक दृष्टिकोन स्वीकारणे महत्त्वाचे आहे. ताटात तीन पोळ्या (भाकरी/चपाती) एकत्र देऊ नयेत अशी परंपरा भारतातील अनेक भागांत आढळते. ही प्रथा विशेषतः धार्मिक, सांस्कृतिक आणि सामाजिक समजुतींशी जोडलेली आहे.
मात्र “शास्त्रीय कारण” म्हटल्यावर आपण दोन बाजूंनी विचार करायला हवा एक म्हणजे धार्मिक-परंपरागत स्पष्टीकरण आणि दुसरे म्हणजे प्रत्यक्ष विज्ञानाधारित कारण. प्रथम, पारंपरिक समजुतीनुसार, ताटात तीन पोळ्या एकत्र ठेवणे अशुभ मानले जाते. काही ठिकाणी असे मानले जाते की मृत व्यक्तीच्या विधींमध्ये किंवा श्राद्धकर्मात ताटात तीन अन्नपदार्थ विशिष्ट पद्धतीने मांडले जातात. त्यामुळे रोजच्या जेवणात तशी मांडणी टाळावी, अन्यथा ती मृत्यूशी संबंधित संकेत मानली जाते. ही धारणा मुख्यतः श्रद्धा आणि संस्कारांवर आधारित आहे, तिचा थेट वैज्ञानिक आधार नाही. दुसरे कारण अंकशास्त्र किंवा सांकेतिक विचाराशी संबंधित आहे. भारतीय संस्कृतीत काही अंकांना विशेष महत्त्व दिले जाते. जसे १, ५, ७ हे अंक शुभ मानले जातात, तर काही ठिकाणी ३ हा अंक पूर्णत्व किंवा समाप्ती दर्शवतो. त्यामुळे जेवणासारख्या दैनंदिन कृतीत “तीन” हा आकडा टाळण्याची सवय निर्माण झाली असावी. मात्र हेही तत्त्वज्ञानावर आधारित आहे, विज्ञानावर नाही.
आता विज्ञानाच्या दृष्टीने पाहिले, तर ताटात तीन पोळ्या देण्याबाबत कोणतेही ठोस, प्रयोगांवर आधारित “वैज्ञानिक” कारण आढळत नाही. पोळ्यांची संख्या पचन, आरोग्य किंवा शरीराच्या कार्यप्रणालीवर थेट परिणाम करत नाही. व्यक्तीच्या भुकेनुसार, शरीराच्या गरजेनुसार किती पोळ्या खायच्या हे ठरते. त्यामुळे “तीन पोळ्या देऊ नयेत” हा नियम वैज्ञानिकदृष्ट्या आवश्यक नाही. तथापि, काही लोक यामागे व्यवहार्य कारणही सांगतात.
उदाहरणार्थ, एकावेळी कमी पोळ्या वाढल्यास त्या गरम राहतात आणि ताजेपणा टिकतो. तीन पोळ्या एकदम दिल्यास त्या थंड होऊ शकतात, त्यामुळे चव कमी होते. म्हणून एक किंवा दोन पोळ्या देऊन, गरजेनुसार पुन्हा वाढणे ही पद्धत अधिक व्यवहार्य ठरते. हे कारण काही प्रमाणात तर्कसंगत आहे, पण तेही परंपरेचा मूळ आधार नाही. याशिवाय, काही कुटुंबांमध्ये अन्नाचा आदर राखण्यासाठी आणि अन्न वाया जाऊ नये म्हणून थोडे-थोडे वाढण्याची पद्धत असते. तीन पोळ्या एकदम दिल्यास त्या उरू शकतात, त्यामुळे अपव्यय होऊ शकतो. त्यामुळे कमी वाढून नंतर वाढणे ही सवय चांगली मानली जाते.
एकंदरीत, ताटात तीन पोळ्या एकत्र न देण्यामागे ठोस वैज्ञानिक कारण नसून, ही प्रथा मुख्यतः धार्मिक श्रद्धा, सांस्कृतिक संकेत आणि काही प्रमाणात व्यवहार्य सवयींवर आधारित आहे. आजच्या काळात या गोष्टींकडे समजूतदारपणे पाहणे गरजेचे आहे. परंपरेचा आदर ठेवत, त्यामागील तर्क समजून घेणे अधिक महत्त्वाचे ठरते. म्हणूनच, तीन पोळ्या देणे चुकीचे किंवा हानिकारक आहे असे विज्ञान सांगत नाही. ही फक्त एक परंपरा आहे, जी काळानुसार तयार झाली आहे आणि आजही काही ठिकाणी पाळली जाते.
Leave a Reply