उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये थंड पाणी पिण्यासाठी अनेकजण फ्रिजचा वापर करतात, मात्र अजूनही अनेक घरांमध्ये मातीच्या मडक्याचे पाणी आणि मातीच्या बाटल्यांना विशेष महत्त्व दिले जाते. पारंपरिक भारतीय जीवनशैलीचा भाग असलेल्या या पद्धतीकडे आता पुन्हा एकदा लोक आकर्षित होत आहेत. कारण मातीच्या भांड्यात ठेवलेले पाणी केवळ थंडच राहत नाही, तर त्यामागे काही आरोग्यदायी कारणेही असल्याचे सांगितले जाते. मातीच्या बाटल्या आणि मडक्यांमध्ये पाणी ठेवण्याची पद्धत शेकडो वर्षांपासून अस्तित्वात आहे आणि आजही ती नैसर्गिक थंडावा देणारा पर्याय म्हणून पाहिली जाते. मातीच्या भांड्यांचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्यांची नैसर्गिक थंडावा निर्माण करण्याची क्षमता. मातीच्या पृष्ठभागावर असलेल्या सूक्ष्म छिद्रांमधून पाण्याचे बाष्पीभवन होते आणि त्यामुळे आतले पाणी नैसर्गिकरित्या थंड होते.
या प्रक्रियेला ‘इव्हॅपोरेटिव्ह कूलिंग’ म्हटले जाते. त्यामुळे मडक्यातील पाणी फ्रिजच्या पाण्याइतके अत्यंत थंड नसते, पण शरीरासाठी अधिक संतुलित तापमानाचे मानले जाते. हे पाणी घशावर कमी ताण निर्माण करते आणि अचानक तापमान बदलामुळे होणारा त्रास टाळण्यास मदत करू शकते. माती नैसर्गिकरित्या अल्कलाइन स्वरूपाची असल्यामुळे मातीच्या भांड्यात ठेवलेल्या पाण्याचा pH किंचित बदलू शकतो, असे अनेक अहवाल सांगतात. यामुळे शरीरातील अतिरिक्त आम्लता कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
आधुनिक आहारामुळे वाढणारी अॅसिडिटी, अपचन आणि पोटातील जळजळ कमी करण्यासाठी काही लोक मडक्यातील पाण्याचा वापर करतात. तथापि, याबाबत मोठ्या प्रमाणात वैज्ञानिक पुरावे मर्यादित असले तरी पारंपरिक वापर आणि काही निरीक्षणांमुळे या पद्धतीला महत्त्व दिले जाते. मातीच्या बाटल्या आणि मडक्यांचा आणखी एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्यामध्ये कोणत्याही प्रकारचे प्लास्टिक किंवा कृत्रिम रसायने नसतात. प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये दीर्घकाळ पाणी ठेवण्याबाबत अनेकदा चिंता व्यक्त केली जाते, विशेषतः उष्ण वातावरणात. अशा परिस्थितीत मातीचे भांडे हे अधिक नैसर्गिक पर्याय म्हणून पाहिले जाते. शिवाय, अनेक वापरकर्त्यांच्या अनुभवांनुसार मातीच्या भांड्यातील पाण्याची चव अधिक नैसर्गिक आणि ताजी वाटते. पचनक्रिया सुधारण्यासाठीही मडक्यातील पाणी फायदेशीर मानले जाते. अत्यंत थंड पाणी काही लोकांमध्ये पचनक्रियेवर परिणाम करू शकते, तर मातीच्या भांड्यातील नैसर्गिक थंड पाणी शरीराशी अधिक सहज जुळवून घेते. यामुळे पोटातील अस्वस्थता, अॅसिडिटी आणि अपचन यांसारख्या समस्या कमी होऊ शकतात. काही तज्ज्ञांच्या मते, शरीराला आवश्यक असलेले संतुलित तापमानाचे पाणी नियमित पिणे मेटाबॉलिझम सुधारण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. उन्हाळ्यात उष्माघात आणि डिहायड्रेशनपासून संरक्षणासाठी मडक्यातील पाणी उपयुक्त ठरू शकते. कारण हे पाणी शरीराला थंडावा देते पण अत्यंत थंड नसल्यामुळे शरीरावर अचानक धक्का बसत नाही. त्यामुळे ग्रामीण भागापासून शहरांपर्यंत अनेक घरांमध्ये उन्हाळ्यात मडक्याचा वापर वाढतो. काही लोकांच्या मते, मडक्यातील पाणी शरीरातील उष्णता नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते आणि दिवसभर ताजेपणा टिकवून ठेवते.
पर्यावरणाच्या दृष्टीने पाहिले तर मातीच्या बाटल्या आणि मडकी हा अत्यंत शाश्वत पर्याय मानला जातो. प्लास्टिक प्रदूषण कमी करण्यासाठी आणि विजेवरील अवलंबित्व कमी करण्यासाठी मातीची भांडी उपयोगी ठरतात. फ्रिज किंवा इलेक्ट्रॉनिक कूलिंग सिस्टमशिवाय पाणी थंड ठेवण्याची क्षमता असल्यामुळे ऊर्जा बचतीसही मदत होते. याशिवाय स्थानिक कारागिरांकडून तयार होणाऱ्या मातीच्या वस्तूंना मागणी वाढल्यास पारंपरिक हस्तकलेलाही चालना मिळू शकते. तथापि, मातीच्या भांड्यांचा वापर करताना स्वच्छतेची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. योग्य स्वच्छता न केल्यास त्यामध्ये जंतू वाढण्याची शक्यता असते. काही तज्ज्ञांच्या मते, मातीचे भांडे हे पाणी शुद्ध करण्याचे साधन नाही, त्यामुळे त्यामध्ये नेहमी स्वच्छ किंवा फिल्टर केलेले पाणीच ठेवावे. तसेच भांडी नियमित धुणे, योग्य ठिकाणी ठेवणे आणि वेळोवेळी बदलणेही आवश्यक ठरते. एकूणच पाहता, मातीच्या बाटल्या आणि मडक्यातील पाणी ही केवळ पारंपरिक सवय नसून आधुनिक जीवनशैलीतही उपयुक्त ठरू शकणारी पद्धत आहे. नैसर्गिक थंडावा, पर्यावरणपूरक वापर, शरीरासाठी संतुलित तापमान आणि पारंपरिक आरोग्यदायी दृष्टिकोन यामुळे मातीच्या भांड्यांचे महत्त्व पुन्हा वाढताना दिसत आहे. मात्र कोणत्याही आरोग्यदायी फायद्यांचा दावा करताना योग्य स्वच्छता आणि वैज्ञानिक दृष्टिकोन ठेवणे तितकेच आवश्यक आहे. योग्य वापर केल्यास मातीचे भांडे हे उन्हाळ्यातील सर्वात सोपे आणि नैसर्गिक उपाय ठरू शकते.
Leave a Reply