व्हिटामिन्स ईच्या पूर्तीसाठी तुम्ही तुमच्या डाएटमध्ये बदामांचा समावेश करु शकता. रोज रात्री ३ ते ४ बदाम पाण्यात भिजवा आणि सकाळी साल काढून खा. युएसडीएच्या मते १०० ग्रॅम बदामात २५.६ मिलीग्रॅम व्हिटामिन ई (alpha-tocopherol) असते. हा गुड फॅट्सचा देखील चांगला सोर्स आहे.
व्हीट जर्म ऑईल (Wheat Germ Oil) देखील व्हिटामिन ईचा चांगला सोर्स आहे. USDA च्या डेटानुसार १०० ग्रॅम व्हीट जर्म ऑईलमध्ये १४९ मिलीग्रॅम व्हिटामिन ई (alpha-tocopherol) आढळते. हे तेल गव्हाच्या आतील सर्वात पौष्टीक भागातीन काढले जाते. या नैसर्गिक ऑईलमध्ये व्हिटामिन ई आणि लिनोलिक एसिड सारखे गुड फॅटही असते. हे त्वचेसह केसांचे आरोग्य राखते. हे सलाड ड्रेसिंग आणि सुप आदीवर वरुन लावावे. या तेलास शिजवू नये.
सुर्यफुलांच्या बियांमध्ये देखील व्हिटामिन ई असते. १०० ग्रॅम सनफ्लॉवर सीड्समध्ये ३५.२ मिलीग्रॅम व्हिटामिन ई असते. याच सोबत यात बीटा-टोकोफेरोल (Beta-Tocopherol) देखील असते.हे व्हिटामिन ई फॅमिलीचा एक पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट असते. हे तुमच्या त्वचेच्या पेशींना फ्री रेडिकल्स पासून वाचवतो. तसेच ऑक्सीडेटिव्ह स्ट्रेसपासून होणारे डॅमेजपासूनही वाचवते.
हेजलनटमध्ये ही व्हिटामिन्स ई असते. बदाम आणि अक्रोड सारखे हेजलनट हे देखील अनेक व्हिटामिन्सचा मोठा सोर्स आहे. १०० ग्रॅम हेजल नटमध्ये १५ मिलीग्रॅम व्हिटामिन- ई असते. यात व्हिटामिन ए आणि सीची देखील चांगले प्रमाण असते.
थंडीत शेंगदाणे खूप पसंद केले जातात. युएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चरचा डेटा म्हणतो की १०० ग्रॅम शेंगदाण्यात ८.३३ मिलीग्रॅम व्हिटामिन्स ई आढळते. यात फॅटी एसिड्सचे देखील प्रमाण चांगले आढळते. यात फॅटी एसिड्सचे देखील प्रमाण जास्त असते. शेंगदाणे प्लांट बेस्ड प्रोटीनचा चांगला सोर्स आहे.
Leave a Reply