महागडा तांदूळ विकत आणल्यानंतर काही दिवसांतच त्यात कीड लागल्याचे पाहून गृहिणी त्रस्त होतात. तांदूळ निवडणे हा तासंतासांचा कंटाळवाणा प्रवास असतो. ही मेहनत वाचवण्यासाठी आम्ही तुमच्यासाठी एक जबरदस्त ट्रिक घेऊन आलो आहोत. डब्यात केवळ दोन गोष्टी टाकल्यामुळे तांदळाला कधीच कीड लागणार नाही आणि तुमचे धान्य वर्षभर फ्रेश राहील.
स्वयंपाकघरात ठेवलेला तांदूळ दीर्घकाळ वापरल्यास अनेक घरांमध्ये सूक्ष्मजीव, लहान किडे किंवा वास येण्याची समस्या दिसून येते. विशेषत: उष्ण आणि दमट हवामानात, तांदूळ लवकर खराब होऊ लागतो. कित्येकदा नवीन तांदूळ खरेदी केल्यानंतर काही दिवसांतच खोक्यात लहान लहान कीटक दिसू लागतात, ज्यामुळे संपूर्ण साठा खराब होण्याची भीती असते. अशा परिस्थितीत लोक रासायनिक उपायांचा अवलंब करण्यास सुरवात करतात, परंतु प्राचीन काळापासून काही सोप्या आणि सुरक्षित स्वदेशी पद्धतींचा वापर घरात केला जात आहे.
आपल्या आजीच्या काळापासून तांदूळ जपण्यासाठी दोन गोष्टी वापरल्या जात होत्या – कडुलिंबाची पाने आणि तमालपत्रं. या दोघांचा नैसर्गिक सुगंध आणि गुणधर्म कीटकांना दूर ठेवण्यास मदत करतात. विशेष म्हणजे या गोष्टी घरात सहज मिळतात आणि तांदळाच्या गुणवत्तेवर परिणाम होत नाही. योग्यरित्या वापरल्यास, तांदूळ बराच काळ स्वच्छ आणि सुरक्षित राहू शकतो.
आपल्याला तांदळात माइट्स
आणि किडे का मिळतात ओलावा, बंद कंटेनरमध्ये हवेचा अभाव, गरम तापमान आणि दीर्घकालीन साठवण यामुळे माइट्सची शक्यता वाढते. तांदूळ खरेदी करताना त्यात थोडासा ओलावा असेल तर नंतर ही समस्या अधिक वेगाने वाढू शकते. त्यामुळे साठवणीची पद्धत अत्यंत महत्त्वाची आहे.
पहिली गोष्ट – कडुलिंबाची पाने
मानली जाते. त्याच्या पानांचा वास लहान कीटक आणि कीटकांना दूर ठेवण्यास मदत करू शकतो. यासाठी कडुनिंबाची वाळलेली पाने घ्या आणि तांदळाच्या डब्यामध्ये वेगवेगळ्या थरांमध्ये ठेवा. आपण वर काही पाने देखील ठेवू शकता. पाने पूर्णपणे कोरडी आहेत याची खात्री करा, जेणेकरून ओलावा आत जाणार नाही.
तमालपत्राचा वापर केवळ अन्नाचा सुगंध वाढवण्यासाठीच नव्हे तर धान्य टिकवून ठेवण्यासाठीही केला जातो. ह्याचा तीव्र नैसर्गिक वास कीटकांना आवडत नाही . तांदळाच्या डब्यात 4 ते 5 तमालपत्र घाला. दर काही आठवड्यांनी आपण जुन्या पानांना नवीन पासह पुनर्स्थित करू शकता.
याचा योग्य प्रकारे वापर कसा?
करावा सर्व प्रथम तांदूळ उन्हात 1 ते 2 तास पसरवा, जेणेकरून हलकी आर्द्रता असेल तर ते बाहेर येईल. आता तांदूळ पूर्णपणे कोरड्या आणि स्वच्छ हवाबंद कंटेनरमध्ये भरा. भरताना कडुलिंबाची पाने आणि तमालपत्र मध्ये मध्येच घालावे. नंतर झाकण चांगले बंद करा. यामुळे तांदूळ बराच काळ सुरक्षित राहू शकतो. तांदूळ काढताना नेहमी कोरडा चमचा किंवा वाडगा वापरा. ओले हात किंवा ओलसर भांडी ठेवल्याने कीटकांचा प्रादुर्भाव होण्याचा धोका वाढतो. बॉक्स ओलसर ठिकाणी ठेवू नका. तांदूळ थंड आणि कोरड्या ठिकाणी ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
आधीच माइट्स असल्यास काय करावे
तांदूळ आधीच माइट दर्शवित असेल तर त्यांना उन्हात पसरवा. काही तासांच्या सूर्यप्रकाशामुळे कीटक कमी होऊ शकतात. यानंतर, ते स्वच्छ करून नवीन बॉक्समध्ये भरा आणि नंतर कडुनिंबाची पाने आणि तमालपत्र घाला. महागड्या फवारण्या किंवा रसायनांची गरज नाही, कडुनिंबाची पाने आणि तमालपत्र यासारख्या दोन साध्या गोष्टी तांदूळ टिकवून ठेवण्यास मदत करू शकतात. ही एक सोपी, स्वस्त आणि जुनी विश्वासार्ह पद्धत आहे, जी आजही अनेक घरांमध्ये अवलंबली जाते.
(डिस्क्लेमर: या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
Leave a Reply