राज्य मासा : महाराष्ट्राचा राज्य मासा हा 'सिल्व्हर पॉम्फ्रेट' (Silver Pomfret) आहे, ज्याला आपण मराठीत प्रेमाने 'पापलेट' (Paplet) किंवा 'सारंगा' या नावाने ओळखतो.
राज्य मासा दर्जा : या माशाचे शास्त्रीय नाव पॅम्पस अर्जेंटियस (Pampus argenteus) असे आहे. सप्टेंबर २०२३ मध्ये महाराष्ट्र सरकारने या माशाच्या घटत्या संख्येमुळे आणि त्याच्या आर्थिक व सांस्कृतिक महत्त्वामुळे याला अधिकृत 'राज्य मासा' म्हणून घोषित केले.
स्थानिक ओळख: कोकण किनारपट्टीवर आणि संपूर्ण महाराष्ट्रात हा मासा 'पापलेट' म्हणून अत्यंत लोकप्रिय आहे. कोकणातील आहारात मोठ्या प्रमाणात या माशाचा समावेश असतो.
खाद्य संस्कृतीतील स्थान: चवीला अतिशय उत्कृष्ट, मऊ पोत (texture) असलेला आणि काटे कमी असलेला हा मासा महाराष्ट्रातील सी-फूड प्रेमींच्या पसंतीचा मासा आहे.
आर्थिक महत्त्व: हा मासा कोळी बांधवांसाठी उत्पन्नाचे मोठे साधन आहे. याची वाढती मागणी आणि उच्च बाजारमूल्यामुळे मासेमारी व्यवसायात याला 'लॉटरी' समजले जाते.
Leave a Reply