सूर्यफूलाच्या बिया आरोग्यासाठी अत्यंत पौष्टिक आणि लाभदायक मानल्या जातात. या बियांमध्ये व्हिटॅमिन E मुबलक प्रमाणात असते, जे एक प्रभावी अँटीऑक्सिडंट असून शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे संरक्षण करते. त्यामुळे त्वचेचे आरोग्य सुधारते, सुरकुत्या कमी होण्यास मदत होते आणि त्वचा तेजस्वी राहते. सूर्यफूलाच्या बियांमध्ये असलेले हेल्दी फॅट्स, विशेषतः पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, हृदयासाठी उपयुक्त ठरतात. या फॅट्समुळे वाईट कोलेस्टेरॉल (LDL) कमी होऊन चांगले कोलेस्टेरॉल (HDL) वाढते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. तसेच मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, झिंक, लोह आणि सेलेनियमसारखी खनिजे हाडे मजबूत ठेवण्यास, रक्तनिर्मितीस आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. यातील प्रथिने स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि शरीराला आवश्यक ऊर्जा देण्यासाठी उपयुक्त ठरतात.
सूर्यफूलाच्या बिया मेंदू व मानसिक आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन B कॉम्प्लेक्स आणि ट्रिप्टोफॅन मेंदूचे कार्य सुधारतात, तणाव व चिंता कमी करतात आणि झोपेची गुणवत्ता वाढवण्यास मदत करतात. या बियांमधील फायबर पचनसंस्था मजबूत करते, बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी करते आणि वजन नियंत्रणात ठेवण्यास सहाय्य करते. मधुमेह असलेल्या व्यक्तींमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यासही या बिया मदत करतात. महिलांमध्ये हार्मोनल संतुलन राखण्यासाठी आणि पुरुषांमध्ये प्रजननक्षमतेसाठीही सूर्यफूलाच्या बिया उपयुक्त ठरतात.
मात्र, या बिया जास्त मीठ लावलेल्या किंवा जास्त भाजलेल्या स्वरूपात न खाता कच्च्या किंवा हलक्या भाजलेल्या स्वरूपात मर्यादित प्रमाणात सेवन केल्यास अधिक आरोग्यदायी फायदे मिळतात. हिवाळा ऋतू भारतात स्वतःचे सौंदर्य घेऊन येतो. धुके पडलेली सकाळ, गरम चहा, उन्हाचा वास येणारे स्वेटर आणि रोजचा प्रश्न “आज किती थंडी आहे?” पण हिवाळ्याच्या हंगामात त्वचेच्या सामान्य समस्याही आहेत. या ऋतूत निर्जीव, कोरडी आणि गुंतागुंतीची त्वचा असते. तथापि, त्वचेची काळजी घेण्यासाठी लोक सर्व प्रकारचे उपाय करतात किंवा त्वचेची काळजी घेणारी उत्पादने वापरतात, ज्याचा परिणाम केवळ काही काळापुरताच होतो. अशा परिस्थितीत काही नैसर्गिक उपाय तुमच्या त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकतात. खरं तर, आता हिवाळ्यात त्वचेची काळजी घेण्यासाठी महागड्या सीरम किंवा लांब स्किनकेअर रूटीनची आवश्यकता नाही. सूर्यफुलाच्या बिया त्वचेसाठी खूप प्रभावी असतात. हे लहान बियाणे हिवाळ्यात आपल्या त्वचेला चमकण्यास मदत करतात. ते लहान आहेत, परंतु पौष्टिकतेने समृद्ध आहेत. हिवाळ्यात थंड वारा, हीटर, प्रदूषण आणि ओलावा कमी होणे यामुळे त्वचा थकते. सूर्यफुलाच्या बिया यामध्ये नायकाप्रमाणे काम करतात, कारण त्यात व्हिटॅमिन ई, हेल्दी फॅट्स, झिंक आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात.
व्हिटॅमिन ई – एक जीवनसत्व जे त्वचेला नैसर्गिक चमक देते
निरोगी चरबी – कोरडी आणि क्रॅक झालेली त्वचा आतून बरे करण्यास मदत करते
झिंक – मुरुम आणि डाग कमी करण्यासाठी प्रभावी
अँटिऑक्सिडंट्स – प्रदूषण आणि तणावामुळे त्वचेचा निस्तेज होणे दूर करते
सूर्यफूल बियाण्यांचा फेस पॅक
1-2 चमचे सूर्यफूल बियाणे
थोडे कोमट दूध
1 टीस्पून मध
बियाणे कोमट दुधात 3-4 तास किंवा रात्रभर भिजवा, नंतर त्यांना जाड पेस्ट करून घ्या. त्यात मध घालून चेहरा आणि मानेवर लावा. 15-20 मिनिटांनी कोमट पाण्याने धुवा. हे मृत त्वचा काढून टाकते, ओलावा वाढवते आणि त्वचेला मऊ आणि परिपूर्ण बनवते.
Leave a Reply