तूप हा केवळ एक खाद्यपदार्थच नाही, तर आरोग्यासाठी अमृत देखील मानले जाते. शतकानुशतके तूप हे सामर्थ्य, पचन आणि दीर्घायुष्याचे प्रतीक मानले जाते. अनेकांना अन्नाची खरी चव जेवणात न घालता चाखता येत नाही, परंतु तुपाचे महत्त्व केवळ जिभेपुरते मर्यादित नाही. तुपाचे सेवन केल्याने आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळतात आणि अनेक आजारांपासून बचाव होतो. तूपात विद्रव्य जीवनसत्त्वे जसे की जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि के तसेच फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि निरोगी चरबी समृद्ध असतात. याच्या नियमित सेवनाने हाडे मजबूत राहतात, प्रतिकारशक्ती वाढते आणि पचनसंस्था सुरळीत चालण्यास मदत होते. आंतरराष्ट्रीय योग शिक्षक आणि आरोग्य तज्ज्ञ बिजय जे आनंद यांनी सांगितले की, तुपाचा वापर शरीरात औषधाप्रमाणे काम करतो.
यासोबतच गरम पाण्यात तूप मिसळून प्यायल्याने काय होते, सकाळी रिकाम्या पोटी तूप पिण्याचे काय फायदे आहेत? भारतीय आहारात तुपाला ‘अमृत’ मानले जाते. तुपाचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे पचनशक्ती सुधारणे. तुपामध्ये ‘ब्युटीरिक ॲसिड’ असते, जे आतड्यांचे आरोग्य उत्तम राखते आणि अन्नाचे पचन सुलभ करते. रोजच्या आहारात मर्यादित प्रमाणात तुपाचा वापर केल्याने बद्धकोष्ठतेचा त्रास दूर होतो आणि शरीरातील विषारी घटक बाहेर पडण्यास मदत होते. हे चयापचय क्रिया वाढवून वजन संतुलित राखण्यासही साहाय्यक ठरते.
तूप हे मेंदू आणि स्मरणशक्तीसाठी अत्यंत गुणकारी आहे. आयुर्वेद सांगते की, नियमित तूप खाल्ल्याने बुद्धी तल्लख होते आणि मानसिक एकाग्रता वाढते. तसेच, तुपामध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्स आणि व्हिटॅमिन A, D, E आणि K मुबलक प्रमाणात असतात, जे हाडांच्या मजबुतीसाठी आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत. सांध्यांमधील वंगण टिकवून ठेवण्यासाठी तूप खाणे फायदेशीर ठरते, ज्यामुळे सांधेदुखीचा त्रास कमी होतो. त्वचेच्या सौंदर्यासाठी आणि शरीराच्या अंतर्गत मजबुतीसाठी तूप उत्तम काम करते. हे एक नैसर्गिक मॉइश्चरायझर असून त्वचा मऊ आणि चमकदार बनवते. रोज रात्री कोमट दुधात एक चमचा तूप टाकून प्यायल्याने चांगली झोप लागते आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. तुपाचा ‘स्मोक पॉईंट’ जास्त असल्याने ते शिजवण्यासाठी इतर तेलांच्या तुलनेत अधिक सुरक्षित मानले जाते. देशी गाईचे शुद्ध तूप खाणे हे दीर्घायुष्यासाठी एक उत्तम गुंतवणूक आहे.
कोमट पाण्यात तूप टाकून पिण्याचे फायदे..
पाचक मुलूख स्वच्छ करणे
सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाणी आणि तूप सेवन केल्याने पचनसंस्थेचे आरोग्य सुधारते. तूप एक नैसर्गिक पाचक मुलूख आहे, जे पाचक अग्नी संतुलित करण्यास मदत करते. गरम पाणी पाचक मुलूखात जमा झालेल्या विषारी पदार्थांना बाहेर टाकण्यास मदत करते.
बद्धकोष्ठता आणि आतड्यांसाठी फायदेशीर
तूप नैसर्गिकरित्या आतड्यांना वंगण प्रदान करते. आतड्यांमधील योग्य वंगण आतड्यांसंबंधी हालचालींची प्रक्रिया सुलभ करते. यामुळे सकाळी आतड्यांसंबंधी हालचाली गुळगुळीत आणि पूर्ण होतात. ज्यांना बद्धकोष्ठतेची जुनाट समस्या आहे, त्यांच्यासाठी हा उपाय कोणत्याही औषधापेक्षा कमी नाही.
त्वचेची चमक वाढवते
तुपात असलेले हेल्दी फॅट्स आणि व्हिटॅमिन्स त्वचेसाठी खूप फायदेशीर असतात. तूप त्वचेच्या पेशींना आतून पोषण देते, त्वचेला हायड्रेटेड ठेवते. यामुळे चेहऱ्याचा कोरडेपणा, निर्जीव त्वचा आणि डाग कमी होतात. त्वचा आतून मऊ, मऊ आणि चमकदार होते.
वजन नियंत्रण
बरेच लोक तूप टाळतात कारण त्यांना वाटते की यामुळे वजन वाढू शकते, परंतु हा एक गैरसमज आहे. रिकाम्या पोटी तुपाचे सेवन केल्याने शरीराची चयापचय क्रिया सुधारते. यामुळे अन्न पचवण्याची आणि कॅलरी बर्न करण्याची क्षमता सुधारते. तुपात असलेले ओमेगा-3 आणि ओमेगा-9 आपल्याला बराच काळ पोट भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे आपल्याला वारंवार भूक लागत नाही आणि आपण जास्त खाणे टाळता.
Leave a Reply