स्वयंपाक करताना पदार्थांची चव वाढावी यासाठी लसणाचा वापर केला जातो. लसणाची फोडणी दिल्याने पदार्थ चविष्ट होतात. तर लसुण हे औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध असल्याने त्याला औषधी वनस्पती देखील म्हटले जाते. भाज्या, डाळी, मांसाहार इत्यादींमध्ये लसणाचा वापर अधिक केला जातो. लसूणमध्ये इतके पोषक घटक असतात की ते शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी अमृत मानले जाते. विशेषतः तुम्ही जर सकाळी रिकाम्या पोटी कच्चा लसूण चाऊन खाल्यास पचनक्रिया सुरळीत होते. एवढेच नाही तर याचे इतरही अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. चला तर मग आजच्या लेखात आपण सकाळी रिकाम्या पोटी लसूण खाल्ल्याने कोणते फायदे आरोग्याला होतात ते जाणून घेऊयात.
लसणाचा आरोग्यावर काय परिणाम होतो?
हिवाळ्यात लसणाचे सेवन केल्याने शरीर आतून उबदार राहण्यास मदत होते. तसेच कफ, श्लेष्मा आणि वात कमी होतो आणि पित्त वाढते.
लसूण कसा खावा?
आपण जेवणातुन लसूण खात असतोच. तसेच वेगवेगळ्या भाज्या आणि मांसाहारी पदार्थांमध्ये लसणाची पेस्ट वापरली जाते, परंतु सकाळी रिकाम्या पोटी कच्च्या लसणाच्या दोन पाकळ्या खाल्ल्यास त्याचे फायदे जास्त असतात. तुम्ही कच्चा लसूण मधासह देखील खाऊ शकता, कारण त्याची चव थोडी तिखट असते. तुम्ही लसणाचा काढा बनवून देखील सेवन करू शकता.
लसूणमधील पोषक घटक
लसूण हा एक नैसर्गिक घटक आहे जो त्याच्या मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो. लसूण हा एक सुपरफूड आहे जो रोगप्रतिकारक शक्ती, पचन आणि एकूण आरोग्यास समर्थन देतो. लसूणमध्ये सल्फर कंपाऊंड ॲलिसिन, जीवनसत्त्वे सी आणि बी6 सारखे औषधी गुणधर्म आणि कॅल्शियम, पोटॅशियम, फायबर, फॉस्फरस, लोह, मॅंगनीज आणि सेलेनियम यासारखे खनिजे देखील असतात.
सकाळी रिकाम्या पोटी लसूण खाण्याचे फायदे
लसणामध्ये ॲलिसिन नावाचे संयुग असते, जे शरीरातील नुकसानकारक बॅक्टेरिया, विषाणू आणि संसर्गांशी लढते.
सकाळी लसणाच्या दोन पाकळ्या खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. यामुळे वारंवार होणारे सर्दी, खोकला, संसर्ग आणि हंगामी फ्लू टाळण्यास मदत होते.
लसूण पचनसंस्थेसाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. सकाळी लसणाच्या कच्च्या पाकळ्या खाल्ल्याने आतड्यांचे आरोग्य चांगले राहते, चांगल्या बॅक्टेरियांची वाढ होते आणि पचनसंस्था सुधारते. यामुळे गॅस, अपचन आणि पोटफुगी दूर होण्यास मदत होते.
काही अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की रिकाम्या पोटी लसूण चावल्याने रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास मदत होते. यामुळे हृदयाचे आरोग्य देखील सुधारते आणि जळजळ कमी होते.
सकाळी लसणाच्या कच्च्या पाकळ्या खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होतेच, शिवाय चयापचय देखील वाढतो. यामुळे तुम्हाला अस्वस्थ इच्छा कमी करण्यास देखील मदत होते. लसूण पचन सुधारत असल्याने ते निरोगी वजन व्यवस्थापनात देखील प्रभावी ठरते.
( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
Leave a Reply