तूप केवळ अन्नाची चवच वाढवत नाही, तर आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर मानले जाते. बरेच लोक ते पोळीवर टाकून डाळ आणि भाज्यांमध्ये घालून किंवा ग्रेव्हीमध्ये तापवण्यासाठी वापरतात. तुपात जीवनसत्त्वे ए, डी, ई, के तसेच फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि लोह यासारखे पोषक घटक असतात, जे शरीरासाठी फायदेशीर असतात. ह्याच्या नियमित सेवनाने पचनसंस्था मजबूत राहते आणि हाडेदेखील निरोगी राहतात . पण तुम्हाला माहित आहे का की जर तुम्ही सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाण्यात तूप मिसळून प्याल, तर त्याचे आश्चर्यकारक फायदे आहेत. ही पाककृती एखाद्या औषधापेक्षा कमी नाही. आज आम्ही तुम्हाला सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाण्यात तूप मिसळून पिण्याचे फायदे सांगणार आहोत. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट अमृत देओल यांनी आपल्या इन्स्टाग्राम हँडलवर ही माहिती शेअर केली आहे. चला जाणून घेऊया.
तुपाचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक महत्त्वाचे फायदे मिळतात. तूप हे आरोग्यदायी फॅट्सचे उत्तम स्रोत असून शरीराला आवश्यक ऊर्जा देते. त्यामध्ये असलेले विटामिन A, D, E आणि K हे डोळे, हाडे व त्वचेसाठी उपयुक्त असतात. तूप पचनसंस्थेसाठी फार फायदेशीर आहे. ते पचनशक्ती सुधारते आणि बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करते. आयुर्वेदानुसार तूप मेंदू तेजस्वी करते, स्मरणशक्ती वाढवते व एकाग्रता सुधारते. तूप सांधे व स्नायूंना बळ देण्यास मदत करते, त्यामुळे कमजोरी कमी होते. हिवाळ्यात तूप खाल्ल्याने शरीर उबदार राहते आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
तुपातील ब्युटिरिक अॅसिड आतड्यांसाठी फायदेशीर असून सूज कमी करते. घरचे शुद्ध तूप त्वचा उजळ व ओलसर ठेवण्यास मदत करते. तसेच ते हार्मोन्सचे संतुलन राखण्यासही उपयोगी ठरते. मात्र तूप मर्यादित प्रमाणातच घ्यावे. जास्त तूप खाल्ल्यास वजन वाढू शकते किंवा पचनावर ताण येऊ शकतो. दररोज १–२ चमचे तूप घेतल्यास आरोग्यास उत्तम फायदे मिळतात. जर पोटाच्या समस्या तुम्हाला बहुतेक वेळा त्रास देत असतील तर दररोज सकाळी कोमट पाण्यात 1 चमचा तूप पिणे सुरू करा. यामुळे आतडे स्वच्छ होतात आणि पचनसंस्था मजबूत होते. त्याच वेळी, अन्नाचे पचन खूप सोपे होते. जर तुम्हाला अॅसिडिटीची समस्या असेल किंवा तुमचे पोट सहज स्वच्छ होत नसेल तर तुम्ही ही रेसिपी वापरू शकता. कोमट पाण्यात तूप मिसळून प्यायल्याने आम्लपित्त दूर होते आणि बद्धकोष्ठतेची समस्याही दूर होते. वाढत्या वयाबरोबर किंवा हिवाळ्यात सांधेदुखीची समस्या अनेकदा खूप सतावत असते. यापासून सुटका मिळवण्यासाठी आपण दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाण्यात तूप मिसळून पिऊ शकता. यामुळे सांधे मजबूत होतात आणि वंगण वाढते. दररोज रिकाम्या पोटी तुपाचे पाणी प्यायल्याने शरीर आतून डिटॉक्सिफाइव्ह होते आणि सर्व विषारी पदार्थ बाहेर पडतात, जे त्वचेसाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यामुळे चेहऱ्यावरचे डाग हळूहळू साफ होऊ लागतात आणि त्वचा चमकते.
घी कॉफी म्हणजे कॉफीमध्ये शुद्ध देशी तूप (घी) मिसळून तयार केलेले पेय होय. योग्य प्रमाणात घेतल्यास घी कॉफीमुळे शरीराला काही खास फायदे होऊ शकतात. सर्वात महत्त्वाचा फायदा म्हणजे ती दीर्घकाळ ऊर्जा देते. कॉफीतील कॅफिन लगेच ऊर्जा देते, तर घीतील आरोग्यदायी फॅट्स ऊर्जा हळूहळू सोडतात, त्यामुळे थकवा कमी जाणवतो. घी कॉफी मेंदूची एकाग्रता आणि लक्ष केंद्रित करण्याची क्षमता वाढवते. त्यामुळे सकाळी काम किंवा अभ्यास सुरू करण्यापूर्वी ती उपयुक्त ठरू शकते. घी पचनासाठी चांगले असल्यामुळे कॉफीमुळे होणारी आम्लता किंवा पोटावर होणारा त्रास काही प्रमाणात कमी होऊ शकतो. तसेच ती भूक नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते, त्यामुळे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांना (विशेषतः केटो डाएटमध्ये) घी कॉफी फायदेशीर ठरते. घीमध्ये असलेले ओमेगा फॅटी अॅसिड्स आणि व्हिटॅमिन A, D, E, K मुळे सांधे, त्वचा व रोगप्रतिकारशक्तीला लाभ होतो. काही लोकांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी होण्यासही मदत होते. मात्र घी कॉफी सर्वांसाठी योग्य असेलच असे नाही. ज्यांना उच्च कोलेस्टेरॉल, हृदयविकार किंवा पचनाचे गंभीर त्रास आहेत, त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेऊनच ही कॉफी घ्यावी. दिवसातून १ कप पुरेसा असतो. संतुलित आहारासोबत घेतल्यास घी कॉफी आरोग्यास सहाय्यक ठरू शकते.
Leave a Reply