प्रवाशांसाठी आनंदाची बातमी आहे. आता ट्रेनमध्ये आरोग्यदायी आणि रेस्टॉरंटसारखे जेवण मिळू शकते. हो. कारण, IRCTC ने नवा उपक्रम सुरू केला आहे. प्रवाशांचा अनुभव अधिक उत्तम राहावा यासाठी IRCTC ने देशभरात नवीन संकल्पना आणली आहे. IRCTC च्या नव्या उपक्रमानुसार, या अंतर्गत रेल्वेगाड्यांमध्ये वाढल्या जाणाऱ्या अन्नाचा दर्जा सुधारला जात आहे. या उपक्रमात मोठ्या औद्योगिक स्वयंपाकघर, नामांकित रेस्टॉरंट चेन आणि फ्लाइट केटरर्स यांना एकत्र करून प्रवाशांना ताजे, स्वच्छ आणि रेस्टॉरंट-स्तरीय अन्न पुरवले जाते.
इंडियन रेल्वे केटरिंग अँड टुरिझम कॉर्पोरेशन लिमिटेडने (IRCTC) प्रवाशांचा अनुभव सुधारण्याच्या दिशेने एक मोठे पाऊल उचलत देशभरात एक प्रूफ-ऑफ-कॉन्सेप्ट लागू केला आहे, ज्याचा उद्देश ट्रेनमध्ये दिल्या जाणाऱ्या अन्नाच्या गुणवत्तेत आमूलाग्र बदल घडवून आणणे आहे. या उपक्रमाचा एक भाग म्हणून, IRCTC आता मोठ्या औद्योगिक स्वयंपाकघर, नामांकित रेस्टॉरंट चेन आणि फ्लाइट केटरर्स सोबत काम करत आहे जेणेकरून प्रवाशांना ताजे, स्वच्छ आणि रेस्टॉरंटचे दर्जेदार जेवण पुरविले जाईल.
प्रवाशांसाठी नवीन फूड मॉडेल
रेल्वे मंत्रालयाच्या अखत्यारीतील केंद्रीय सार्वजनिक क्षेत्रातील नवरत्न उपक्रम IRCTC दररोज सुमारे 16.5 लाख जेवणाची सेवा पुरवते. प्रवाशांच्या वाढत्या अपेक्षा लक्षात घेऊन आता एक नवीन मॉडेल आजमावले जात आहे, ज्यामध्ये जेवण बनवण्याची आणि वाढण्याची जबाबदारी वेगळी करण्यात आली आहे. या मॉडेल अंतर्गत अनुभवी फूड ब्रँड मोठ्या प्रमाणावर अन्न तयार करतील आणि ते ट्रेनमध्ये पुरवले जातील.
‘हे’ आयकॉनिक ब्रँड अन्न पुरवत आहेत
देशातील विविध रेल्वे झोनमधील निवडक गाड्यांमध्ये, विशेषत: नवीन पिढीच्या वंदे भारत आणि अमृत भारत गाड्यांमध्ये हे पीओसी सुरू करण्यात आले आहे. हल्दीराम, इलियर, कॅसिनो एअर केटरर्स, इस्कॉन आणि इतर नामांकित ब्रँड या गाड्यांमध्ये जेवण पुरवत आहेत. IRCTC च्या म्हणण्यानुसार, या चाचणीत स्वयंपाकघरातील गुणवत्ता, अन्न तयार करणे, पॅकेजिंग, वाहतूक आणि सेवा या सर्व स्तरांचे मूल्यांकन केले जात आहे. नवीन मेनूमध्ये स्थानिक स्वाद, निरोगी पर्याय आणि चांगल्या सादरीकरणावर लक्ष केंद्रित केले आहे.
‘हे’ मॉडेल लांब पल्ल्याच्या गाड्यांमध्येही लागू
अधिकाऱ्यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, प्रवाशांकडून आतापर्यंत मिळालेला अभिप्राय अतिशय सकारात्मक आहे. चव, ताजेपणा आणि स्वच्छतेमध्ये स्पष्ट सुधारणा झाली आहे. IRCTC ने म्हटले आहे की, पीओसीकडून मिळालेल्या अनुभवांच्या आधारे पुढील धोरण निश्चित केले जाईल आणि जर ते यशस्वी झाले तर हे मॉडेल इतर लांब पल्ल्याच्या गाड्यांमध्येही लागू केले जाऊ शकते.
Leave a Reply